CAFÉ: Chuvas durante a colheita prejudicam qualidade dos grãos

As recentes chuvas nas principais regiões produtoras de café arábica têm se tornado um desafio para a colheita da temporada 2026/27. Além disso, as precipitações continuam afetando a qualidade dos grãos (especialmente a bebida), visto que cerca de 30% da safra ainda está por colher (segundo colaboradores do Cepea), uma parcela relevante da produção que pode estar sujeita aos danos do clima.

Um agravante, de acordo com pesquisadores do Cepea, é que, em várias regiões, a maior parte do acumulado de julho se concentrou nos últimos dias, quando os trabalhos se encaminham para o fim e a varrição acaba sendo a atividade com maior demanda.

O Centro de Pesquisas destaca que os grãos que já poderiam estar no chão desde o início do mês acabaram expostos às chuvas de julho, o que os torna ainda mais suscetíveis a perdas de qualidade. Ainda assim, a real dimensão desses prejuízos só poderá ser mensurada à medida que os lotes forem sendo provados, beneficiados e comercializados.

Cepea

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